|
|
Gestoomde Prei Met Vinaigrette
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-4 preistengels
-1 ei
-2 el mosterd
-2 el azijn
-6 el water
-4 dl arachideolie
-1 gesnipperde sjalot
-2 el gehakte peterselie
Voorbereiding:
-stoom de prei gaar en kruid met peper en zout en hou warm
Bereidingswijze:
-ei, mosterd, azijn, water en olie mixen in een kom tot een gebonden vinaigrette en dan sjalot en peterselie eronder mengen
|
|
|